Каталог
Все товары Фасовка на 1-5 кг ПРЯНОЕМ Душистый перец молотый – 50гр и 100гр Лавровый лист молотый – 50гр и 100гр Перец Пиппали лонгум (longum) - 50гр, 100гр, 500гр. Стандартная фасовка Новинки Колбасная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничные оболочки Праздничные оболочки Всё для изготовления колбас Фосфатные пищевые смеси Наборы колбасников Стартовые культуры и закваски "плесень" Ингредиенты и материалы Цитратные пищевые смеси Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Нитритная соль Приправы Колбасные приправы Пряности Пряности и приправы для кулинарии Функциональные добавки для колбас Декоративные смеси приправ Смеси ГОСТ для колбас

МЫ РАБОТАЕМ: с 9.00 до 21.00 без выходных!

Каталог +7 (499) 286-84-49 info@ohotnick.ru
С 9.00 до 21.00 без выходных!
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
info@ohotnick.ru
+7 (499) 286-84-49
Заказать звонок
+7 (499) 286-84-49
Заказать звонок
С 9.00 до 21.00 без выходных!
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог Каталог Контакты Доставка и оплата Обмен и возврат Блог Личный кабинет Доставка Оплата Обратная связь
Главная Приправы Декоративные смеси приправ Смесь приправ Восточная – 50гр, 100гр.

Смесь приправ Восточная – 50гр, 100гр.

В корзину Предзаказ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг и 2кг В упаковке – 50гр, 100гр. Цена указана за упаковку. ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием этой приправы: Колбаски-гриль из верблюжатины, Рулет "Бычье сердце", Колбаски из индейки ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использоваием этой приправы: Рулеты из индейки и говядины, Колбаски-гриль из индейки, Карбонад домашний, МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ В состав декоративной смеси "Восточная" входят: перец красный (паприка), базилик, чеснок, морковь, петрушка. Эта комбинация пряностей универсальна – она подходит практически для любых блюд от пиццы до колбас. Подробнее: - для мясных и рыбных блюд; - для декорации колбас и копченостей; - в качестве приправы для мясных и рыбных паштетов; - для рыбных пресервов; - для первых и вторых кулинарных блюд. Рекомендации по использованию. Декоративную смесь приправ "Восточная" в качестве рецептурного компонента применяют при производстве паштетов. Смесь добавляют в конце процесса перемешивания. При изготовлении рыбных пресервов смесь приправ рекомендуется использовать после предварительной кратковременной обработки кипятком. При производстве соусов и кетчупов, смесь приправ добавляют за 2-3 мин. до окончания процесса варки. Дозировка этой смеси пряностей: 5-30 гр/кг. Рыбные пресервы — это рыбные продукты, не прошедшие термическую обработку, этим и отличаются пресервы от консервов. Такой способ приготовления сохраняет в рыбе основные белки и витамины. Для пресервов используют как свежую рыбу, так и охлажденную или замороженную. Рыбу солят. В кусочки рыбного филе вносят заливку, состоящую из растительного масла (это может быть оливковое и/или подсолнечное) и пряностей. Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию