Каталог
Все товары Фасовка на 1-5 кг ПРЯНОЕМ Душистый перец молотый – 50гр и 100гр Лавровый лист молотый – 50гр и 100гр Перец Пиппали лонгум (longum) - 50гр, 100гр, 500гр. Стандартная фасовка Новинки Колбасная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничные оболочки Праздничные оболочки Всё для изготовления колбас Фосфатные пищевые смеси Наборы колбасников Стартовые культуры и закваски "плесень" Ингредиенты и материалы Цитратные пищевые смеси Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Нитритная соль Приправы Колбасные приправы Пряности Пряности и приправы для кулинарии Функциональные добавки для колбас Декоративные смеси приправ Смеси ГОСТ для колбас Продукты питания Закуски Дичь

МЫ РАБОТАЕМ: с 9.00 до 21.00 без выходных!

Каталог +7 (499) 286-84-49 info@ohotnick.ru
С 9.00 до 21.00 без выходных!
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
info@ohotnick.ru
+7 (499) 286-84-49
Заказать звонок
+7 (499) 286-84-49
Заказать звонок
С 9.00 до 21.00 без выходных!
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог Каталог Контакты Доставка и оплата Обмен и возврат Блог Личный кабинет Доставка Оплата Обратная связь
Главная Всё для изготовления колбас Фосфатные пищевые смеси Смесь для сосисок Кнакеров - 50гр, 100гр.

Смесь для сосисок Кнакеров - 50гр, 100гр.

В корзину Предзаказ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В МЕНЬШЕЙ ФАСОВКЕ - 8гр (на 1кг мясного фарша) КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 1кг, 2кг Данная смесь предназначена для производства сосисок (сарделек) "Кнакеров" в натуральной оболочке. Видео-рецепт с использованием данной смеси: сосиски "хот-дог" (кнакеры) Фото-рецепт с использованием данной смеси: сосики "хот-дог" (кнакеры) В этой смеси имеются смесь полифосфатов – это пищевые фосфаты, используемые для создания «правильной» сочной и жирной фаршевой эмульсии для сосисок. Без фосфатов создать стабильную эмульсию и получить сочные сосиски без отека крайне сложно. * в составе смеси присутствуют: Эта смесь – настоящий профессиональный инструмент технолога-мясопереработчика. Предназначена для получения яркого вкуса и аромата, идентичного колбасам промышленного изготовления. Порядок внесения - вносить на нежирное сырье, на первом этапе фаршесоставления вместе с солью. Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию