Каталог
Все товары Фасовка на 1-5 кг ПРЯНОЕМ Душистый перец молотый – 50гр и 100гр Лавровый лист молотый – 50гр и 100гр Перец Пиппали лонгум (longum) - 50гр, 100гр, 500гр. Стандартная фасовка Новинки Колбасная оболочка Натуральная оболочка Искусственная оболочка Новогодние оболочки Праздничные оболочки Праздничные оболочки Всё для изготовления колбас Фосфатные пищевые смеси Наборы колбасников Стартовые культуры и закваски "плесень" Ингредиенты и материалы Цитратные пищевые смеси Шпагаты колбасные, клипсаторы, петли Нитритная соль Приправы Колбасные приправы Пряности Пряности и приправы для кулинарии Функциональные добавки для колбас Декоративные смеси приправ Смеси ГОСТ для колбас

МЫ РАБОТАЕМ: с 9.00 до 21.00 без выходных!

Каталог +7 (499) 286-84-49 info@ohotnick.ru
С 9.00 до 21.00 без выходных!
Сравнение Личный кабинет Заказать звонок
info@ohotnick.ru
+7 (499) 286-84-49
Заказать звонок
+7 (499) 286-84-49
Заказать звонок
С 9.00 до 21.00 без выходных!
город Москва, Град Московский, ул. Радужная 16
Каталог
Каталог Каталог Контакты Доставка и оплата Обмен и возврат Блог Личный кабинет Доставка Оплата Обратная связь
Главная Колбасная оболочка Натуральная оболочка Баранья оболочка

Баранья черева 22/24, качество "ЭКСТРА" – 10м

В корзину Предзаказ
КУПИТЬ ЭТОТ ТОВАР В ОПТОВОЙ ФАСОВКЕ - 91,44м (пучок) В упаковке находится 10 м бараньей черевы качества ЭКСТРА. Калибр – 22/24 мм. Баранья черева этой категории отличается высокой прочностью и отсутствием мелких пор – брыжжеватости. Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием Бараньей черевы качества ЭКСТРА: НЮРНБЕРГСКИЕ колбаски, Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти", ВЕНСКИЕ сосиски, Сосиски из кролика, Колбаски-гриль из индейки с сыром-тянучкой "Детские", Сосиски "ЭКСТРА", Сыровяленые колбаски-кнуты (к пиву), Сосиски с кетчупом и горчицей Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием Бараньей черевы качества ЭКСТРА: Сосиски с ШОКОЛАДОМ, Сосиски ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ, Колбаски-гриль СО СТАРТАМИ, Сосиски СЛИВОЧНЫЕ, Сосиски из туалетной бумаги, КОЛБАСКИ ИЗ УТКИ ФЛАМБИРОВАННЫЕ с вишнёвым соусом, КУРИНЫЕ КУПАТЫ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ, НЮРНБЕРГСКИЕ колбаски, Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти", ВЕНСКИЕ сосиски, Сосиски из кролика, Сосиски Молочные ГОСТ, Колбаски-гриль Диетические, Сосиски без мяса, Сыровяленые колбаски-кнуты, Колбаски Охотничьи полукопченые, Сосиски ДЕТСКИЕ ИЗ ИНДЕЙКИ, Сосиски домашние с наполнителем внутри, Колбаски для жарки Мелкие поры – это отверстия от кровеносных сосудов в толстом кишечнике баранов до года, именно таких животных обычно забивают для получения самого лучшего мяса. Но колбасная оболочка от такого животного не совсем не подходит для изготовления сосисок, именно потому, что большая часть кишечного тракта еще не зрелая, имеет в среднем узкий диаметр – 16/18 мм, и товарные 22/24 мм есть только в подвздошном отделе кишечника, который отличается высоким насыщением кровеносными сосудами. Поэтому такая колбасная оболочка 16/18 мм всегда дешевле и, в идеале, подходит только для грубых рубленых колбасок типа Охотничьих и для жарки. Тонкие фарши сосисок часто выливаются сквозь крупную брыжжеватость. Баранья черева качества Экстра (данный вид оболочки) – получается из животных старше года, обычно это матки 2-3 лет, со зрелым кишечником. Качество такой оболочки самое лучшее и подходит для любых колбас и сосисок. Единственный большой минус –таких животных обычно забивают очень мало, что и отражается на высокой цене колбасной оболочки. Баранья черева упакована в полимерные пакеты и полностью герметична. Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию